Santa Lucia è un’isola-nazione che si trova nella parte sud-orientale dell’arcipelago delle Piccole Antille. Il clima è di tipo tropicale. La temperatura media annua varia da 24 °C a 28 °C. L’economia del paese si basa soprattutto sull’agricoltura e sul turismo. Si coltivano banani, cacao, mango, agrumi, canna da zucchero. Le industrie prevalentemente sviluppate sono anche l'allevamento di bestiame, l'industria forese. Non ci sono monumenti architettonici. Le principali attrazioni turistiche sono numerose spiagge sabiose e molte piante esotiche. L’isola di Santa Lucia è un luogo di buongustaio. Nella cucina locale, tradizionalmente, utilizzando frutti di mare, verdura, frutte esotiche.