Alkmaar è una città dei Paesi Bassi della provincia dell'Olanda Settentrionale. Al comune appartengono anche Oudorp, Omval e una parte di Koedijk (v.a.: Langedijk). Il numero di abitanti al 1 gennaio 2007 era 94.215. Il territorio del comune conta 31,76 km². La città è famosa per il suo mercato del formaggio, che si tiene ogni venerdì mattina(h.10/12,30) nel periodo fra aprile ed ottobre. Questo mercato, unico in Olanda, si ripete secondo una tradizione che risale al 1622, ed è visitato ogni anno da 100.000 persone. Sede del mercato è la Waagplein, fulcro tra l'altro del divertimento notturno di tutti coloro che si ritrovano nei vari pub che costeggiano la piazza. La città è anche nota per essere la sede dell'AZ, squadra di calcio e campione nazionale nel 1981.