Zafferana Etnea (Zafarana in siciliano) è un comune della provincia di Catania. Diverse sono le ipotesi sull’origine del nome; alcuni studiosi ritengono che la parola derivi dall’arabo Zaufanah, che significa “giallo”, per l’abbondanza dei giunchi e delle ginestre che si trovano nei boschi del territorio; altri pensano che il nome provenga da parole arabe col significato di “contrada ricchissima d’acqua” oppure “fischio del vento”; altri ancora, infine, indicano l’etimo come derivante dalla coltivazione, anticamente molto diffusa, dello zafferano. É definita la "Perla dell'Etna".